Today's picks.
Сет Меню Семейна Вечеря
4 items
Семейна Вечеря Пакет 1
Семейна Вечеря Пакет 2
Семейна Вечеря Пакет 3
Семейна Вечеря Пакет 4
Уикенд брънч 24.10
12 itemsДомашен прясно изпечен френски кроасан с масло 26pcs
Домашна точена баница с масло, яйца и сирене 300g
Пържени филийки с домашно сладко и фермерско сирене 350g
Домашна месена погача с масло, яйца и сирене
Бургер „Цезар“ с хрупкаво пиле
Зеленчуков бюфет с пушена сьомга и сирене
Куестч марк Бенедикт в наш стил със запечен хляб, поширани яйца, авокадо и сос холандез 300g
Балканска закуска с микс наденица, яйца, червен лук, чушки и картофки 400g
Боб на фурна със зеле в запечено хлебче 400g
Супа от леща със сметана и сумак
Телешко Джолан шкембе
Нашата пилешка супа
САЛАТИ
16 itemsСалата куесчън марк 350g
Нашата Шопска салата 300g
Зелена салата от свежи марули 280g
Овчарска салата в наш стил 380g
Салата от розови домати с домашен катък 350g
Печени чушки с чесън 250g
Салата куесчън марк 350g
Нашата Шопска салата 300g
Зелена салата от свежи марули 280g
Овчарска салата в наш стил 380g
Салата от розови домати с домашен катък 350g
Печени чушки с чесън 250g
Салата от маринован печен патладжан 350g
Белен домат с фермерско овче сирене 350g
Тосканска салата с бурата фиор ди латте 350g
Класически Цезар с пилешко филе 300g
ПРЕДЯСТИЯ
15 itemsХрупкави кюфтенца от спанак и киноа поднесени с млечен дип 200g
Шницел от патладжан поднесен върху млечна майонеза и завършен с доматенчеснов сос, билково олио и пресен магданоз 300g
Миш-Маш 250g
Аспержи с ванилово масло върху картофено пюре с поширани яйца и емулсия от червен пипер и масло 250g
Чушки бюрек с трюфел паста и млечен сос 250g
Запечено Козе сирене с домашно сладко от диви горски ягоди и завършено с натрошени орехи 180g
Запечен кашкавал на плоча поднесен със сладко от горски малини 180g
Хрупкави Пилешки филенца в панко с пармезан и млечночеснов дип 220g
Пилешки късчета с лук и гъби запечени с фермерски кашкавал 250g
Пилешки сърца в масло с мед, коняк, портокал и соев сос 200g
Телешки език, телешко шкембе и манатарки в ароматен сос, запечени с моцарела и завършени с пресен магданоз 100g
Телешки дроб на скара с червен лук и магданоз 250g
Свински ушички на жар 200g
Кралски скариди върху нудли и зеленчукова слама 250g
Хрупкави калмари с чеснов дип и пресен копър 150g
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
16 itemsБоб на фурна с манатарки и хлебче 400g
Боб на фурна с пушен бекон и хлебче 400g
Пилешки карета от филе глазирани с маслиново масло и поднесено с аспержи, черен ориз и запържено с холандес 400g
Чикън рол върху пюре от целина, зеленчукова слама, спаначени сос и трохи от петрохан поднесено върху пюре хлебче 400g
Пуешко филе поднесено със сотиран спанак с черни, див ориз и сос холандес 400g
Агнешко печено поднесено със зелена салата и императорски ориз и англичанско 400g
Свинско бон филе гриловано върху пюре с аспержи и бекон, броколи, печени се с трохи 400g
Глазирани свински ребра с BBQ сос поднесени с хрупкави билкови картофки 500g
Печен цял джолан с манатарки и картофено пюре 700g
Шницел по Виенски от свинско бон филе поднесен върху домашни пържени картофки с билково масло 400g
Телешки бузи върху пюре от моркови, нар, чушки падрон и завършен със сос от нар, микрокрес и маслени трохи 400g
Телешко с манатарки поднесено с коприно пюре и със сос от лук 350g
Стек от младо телешко поднесено с жарен картоф, зеленчукова слама, чушки и лук 500g
Златна Пъстърва на скара със сос от манатарки и картофено пюре 450g
Филе от див Лаврак с императорски ориз, аспержи и маслен сос 400g
Филе Сьомга на плоча глазирана с масло, поднесено с пюре от картофи, броколи и императорски ориз 400g
ПРЯСНА ПАСТА И РИЗОТО
6 itemsПаста със спанак и рикота 300g
Паста Карбонара с гуанчале 300g
Паста Болонезе с телешко 300g
Ризото „Порчини“ с манатарки 300g
Ризото със скариди, калмари 300g
Ризото с пиле, аспержи, филаделфия и сушен домат 300g
ПИЦА
4 itemsПица маргарита с моцарела, доматен сос и босилек 450g
Пица прошуто крудо с моцарела и доматен сос 450g
Пица с бекон, моцарела, доматен сос, лук и босилек 450g
Пица Дабъл Пеперони
СУПИ
2 itemsДомашна пилешка 300ml
Джолан шкембе 300ml
ДОМАШЕН ХЛЯБ
2 itemsДомашна погача с масло 120g
Селски комат от домашен хляб с масло и чубрица 180g
Допълнителни гарнитури
6 itemsДомашни тройноготвени пържени картофки с планински билки 200g
Селски задушени картофки с копър и чесън 250g
Императорски ориз 200g
Печени зеленчуци 200g
Пюре 200g
Аспержи 100g
ДЕСЕРТИ
3 itemsArt Tiramisu with matcha, white chocolate and fresh raspberries
Арт Тирамису с матча, бял шоколад и пресни малини 180g
Crème brûlée Pistachio, served in caramelized Pineapple and finished with wild berry sauce
Крем брюле Пистачио, поднесено в карамелизиран Ананас и завършено със сос от диви ягоди 260g
Chocolate soufflé from dark chocolate served with bourbon vanilla ice cream
Шоколадово суфле от черен шоколад поднесено със сладолед бърбонска ванилия 180g
Бяло Вино Чаша - Свежо и Минерално
2 itemsКава Бах Брут Антигуа Масиа Бах 1915 Каталуня Испания 150ml
Чифлик Ливади Совиньон Блан Био 150ml
Бяло Вино Чаша – Ароматно и Екзотично
3 itemsЗара Естейт Долма Тамянка 150ml
Ризлинг Истър Бониния естейт 150ml
Луи Дюбос 1885 Шардоне 150ml
Бяло Вино Чаша - Текстура и Бъчва
2 itemsКера Тамара Шардоне, Винарска изба Марян 150ml
Ская Гарганега & Шардоне Треенеция IGT, Тенута Сан Антонио, Италия 150ml
Червено Вино Чаша – Леко и Сочно
2 itemsЛуи Дюбос 1885 Пино Ноар 150ml
Боровица Гъмза 150ml
Червено Вино Чаша – Българска Душа
5 itemsИван Александър Гранд Кюве, Винарска изба Марян 150ml
Мелник 55 Логодаж 150ml
Сира Гранд резерва, Братя Ямантиеви 150ml
Енира Беса Валей 150ml
Марян Мавруд, Винарска изба Марян 150ml
Червено Вино Чаша - Структурирано и свят
1 itemКанон Фронсак Каберне Фран, Малбек и Мерло, Шато до Газен, Бордо, Франция 150ml
Десертни Вина Чаша
2 itemsПорто Рамош Тинто Уайт Португалия десертно вино 150ml
Орнус дел Орнелая IGT 2019, Орнелая, Тоскана, Италия 50ml
Безалкохолни Вина Чаша
2 itemsЛе Фюме Бланш Совиньон Блан Зиро, Франсоа Луртон, Франция 150ml
Кава Зиро, Кодорню, Каталуня, Испания 150ml
Наливно Вино Чаша
4 itemsНеро Мароне, Едиционе Привата, Примитиво, Пулия, Италия 150ml
Хаус Уайн Сакар Вила Любимец, Собствена лозя - Бяло, Червено или Розе 150ml
Ле фюме Бланш Совиньон Блан , Франсоа Луртон, Франция 150ml
Ле Фюме Бланш Розе Гри де Совиньон , Франсоа Луртон, Франция
Пенливо Вино Бутилка
6 itemsКава Бах Брут Антигуа Масиа Бах 1915 Каталуния Испания 750ml
Просеко Брут Арджо DOC, Руджери, Тревизо, Италия
Просеко КА Дей Екстра Драй DOC, Кол дей Франки, Тревизо, Италия
Просеко КА Дей Розе Брут Милезимато DOC, Кол дей Франки, Тревизо, Италия
Драпие Карт д'Ор Брут нон винтидж, Шампан, Франция
Луи Родерер Кълекшън нон винтидж, Шампан, Франция
Бяло Вино Бутилка - Свежо и Минерално
28 itemsЧифлик Ливади Совиньон Блан Био, Чифлик Ливади
Кера Тамара Совиньон Блан, Винарска изба Марян
Силвър Ейнджъл Мидалидаре Совиньон Блан
Сансер Ла Мерси-Дьо, Домейн Бейли-Реверди, Лоара, Франция
Шабли, Друен-Водон, Бургундия, Франция
Шабли Премиер Крю Монмен, Друен-Водон, Бургундия, Франция
Поезие Пино Гриджо деле Венецие DOC, Италия
Ла Вис, Совиньон Блан И Класико, Трентино , Италия
Масай Шенин Блан Резерва Южна Африка
Ронгопай Совиньон Блан, Марлборо, Нова Зеландия
Бабич Совиньон Блан, Марлборо, Нова Зеландия
Вила Мария Совиньон Блан Прайвет Бин Марлборо Нова Зеландия
Ризлинг Трокен, Др. Лоозен, Мозел, Германия
Библия Хора Совиньон Блан & Асиртико, Кавала, Гърция
Чифлик Ливади Совиньон Блан Био, Чифлик Ливади
Кера Тамара Совиньон Блан, Винарска изба Марян
Силвър Ейнджъл Мидалидаре Совиньон Блан
Сансер Ла Мерси-Дьо, Домейн Бейли-Реверди, Лоара, Франция
Шабли, Друен-Водон, Бургундия, Франция
Шабли Премиер Крю Монмен, Друен-Водон, Бургундия, Франция
Поезие Пино Гриджо деле Венецие DOC, Италия
Ла Вис, Совиньон Блан И Класико, Трентино , Италия
Масай Шенин Блан Резерва Южна Африка
Ронгопай Совиньон Блан, Марлборо, Нова Зеландия
Бабич Совиньон Блан, Марлборо, Нова Зеландия
Вила Мария Совиньон Блан Прайвет Бин Марлборо Нова Зеландия
Ризлинг Трокен, Др. Лоозен, Мозел, Германия
Библия Хора Совиньон Блан & Асиртико, Кавала, Гърция
Розе Бутилка
6 itemsШато д'Астро Розе Кот дьо Прованс, Франция 750ml
Розе Сицилия, Рамтала, Сицилия, Италия 750ml
Чифлик Ливади Розе Био, Чифлик Ливади 750ml
Сенс ъф Тиърс Розе, Винарска изба Марян 750ml
Ноус Сейнтс Розе, Винарско имение Санта Сара 750ml
Карт Ноар Еритаж Розе Кот дьо Прованс, Франция 750ml
Червено Вино Бутилка - Леко и сочно
5 itemsМагура Девица, Гъмза
Луи Дюбуа 1885 Пино Ноар
Примитиво Саленто Пилуна, Кастело Моначи, Пулия, Италия
Масерия Борго Деи Трули, Саличе Саленто, Ризерва, Италия
Неро Д'авола Кампо Реале, Рапитала, Сицилия, Италия
Ракия
4 itemsСтаросел домашна гроздова
Аркана Барел Мускат Отенол
Аркана Барел мастърбленд
Аристократ
Водка
2 itemsРуски Стандарт
Белуга голд лайт